Mávat
Obsah
Latinské jméno: Lactárius torminósus Anglické jméno: Korálová mléčná čepice Doména: Eukarota Království: Houby Oddělení: Basidiomycetes Třída: Agaricomicets Objednat: Russulovye Rodina: Syroezhkovy Rod: Meltnik Poživatelnost Jedlá houba
Vlny v břízách a smíšených lesích až do října. Barva jsou bílé a růžové vlny, také se liší ve velikostech klobouků. Při řezání houby, velmi tlusté mastné hořkové šťávy. Taková charakteristická funkce vytváří potíže pro výrobu jídel z vln.
Obecné informace o hubách
Vlna je konvenční jedlé houby Meltnik (Lactarius) Syroezhkov rodina (Russulaceae). Houba se setká pod lidem a místní jména: Volwanka, vesnice, Woln, Volzhanka, vlna, Volmininka, Krasula, Rubella, dekorace.
Vlna charakteristika
Čepice
Vlnový klobouk dosahuje 12 cm v průměru. Mladá houba má konvexní tvar, ale postupně bliká, ve středu klobouku je trochu prohloubení. Hrany víčka jsou zabaleny, slabě hospody. Na kůži s kloboukem umístil nejasný soustředný vzor. Barevné klobouky od světle růžové do čisté bílé. Slučnost kůže. Po dotyku kůže zůstává tmavé skvrny.
Maso
Bílé tělo, husté, silné, díky které houby je snadné a pohodlné přenášení na dlouhé vzdálenosti. Chuťový ostrov. Mléčná šťáva bílá, nezmění barvu při oxidaci, vyniká hojně.
Noha
Výška nohou asi 6 cm, průměr do 2 cm., Barva - světle růžová. Mladá houba má hustou nohu, pevné, zralé - duté. Na povrchu nohy jsou malé, které jsou malé.
Kde vlny rostou
Vlny jsou velmi rozšířené na území Eurasie, zejména houby se nachází v Rusku, protože miluje růst vedle břízy. Pěstování vlny se starými stromy v listnatých lesích. Ve smíšených lesích se setkává s méně.
Když se objeví vlny
Bílá vlna roste od srpna a až do konce září. Sezóna pro růžovou vlnu začíná ve druhé polovině června a pokračuje až do října. Nejmasujícím obdobím vzhledu těchto hub se pokrývá konec července a trvá až do konce srpna.
ODSTRAŇOVÁNÍ VLAZENŮ
Vlna je podmíněně jedlá kvalitní houba. Národy severu často vyčerpaly vlnu na zimu. Ve střední a jižní Evropě, tato houba nepoužívá tuto houbu. A například ve Finsku je rozbalena po dobu 5-10 minut, smažit se a používá se při přípravě prvních a druhých jídel.
Vlny - obtížné při výrobě v houbě díky obsahu hořké šťávy. Takže vlna je dobře nasáklá v solené vodě.
Jídlo se používá v soli a nakládané formě, ve druhé nádobí je také čerstvé. Tyto houby jsou skvělé pro smažení a vaření omáčky pro maso a zeleninu. Dobré věřící a jako příloha: jednoduché pražení s cibulí a zakysanou smetanou dává lahodné jídlo. Mladé houby jsou oceňovány v posteli (průměr klobouků na 3-4 cm), nazývají se "kudrlinky". Před vařením je vlna důkladně namočená a blanšována.
Po tepelném zpracování si vlny zachovávají jak jejich konzistenci, tak řadu užitečných látek, které obsahují. A jejich nasycený zápach se stává výzdobou jakéhokoliv misky.
Nebytečně se nosí před přípravou vlny způsobuje podráždění sliznic a může způsobit intestinální poruchu. Solené vlny se používají za 45-50 dnů po mustéku.
Sklizeň sklizně přinášejí lidi se sníženou kyselostí žaludeční šťávy, cholecystitidy nebo pankreatitidy. Tato houba je omezena ve stravě lidí se vzdáleným žlučníkem.
Typy Mushbi Volzushka
Pink Wave (Lactrius Torminsus)
Klobouk 4-12 cm v průměru, první konvexní, pak se stává plochým, s prohloubením ve středu, okraj spadl, zabalil se. Na kůži jsou nerovnoměrné soustředné kruhy husté a hrubé proróny, kůže je slabě sliznice, bledá nebo šedě růžová, tmavá proti dotyku. Bílé maso, hustá, ostrá chuť. Mléčná šťáva je hojně vyčnívá, ostrá, bílá, ve vzduchu nemění barvu. Průměr nohou je 1-2 cm, ve výšce 3-6 cm, válcového tvaru, silné a pevné látky, v mladé houbové pevné látku, pak dutina, světle růžová, zužuje se základně. Povrch je pokryt mouchou. Bílé talíře, časté, non-březen. Spory bílé nebo smetany.
Bílá vlna (Lactarius pubescens)
Z růžové vlny se vyznačuje bílými uzávěry a menšími velikostmi.
Je to také podmíněně jedlová houba, která tvoří sitkalicko s břízou. Pěstování obvazů. Rukou tvaru nálevky, o průměru až 8 cm v dospělých houbách. Mladé houby mají konvexní klobouk, hustě pubertální, postupně se stává prostě a ve středu je prohloubení. Bílá kůže, soustředná kresba chybí, ve středu je to trochu tmavší. Descending talíře, rostoucí, úzké, bílé. Noha v dospělých houbách do výšky 4 cm, jeho průměr dosahuje 2 cm. Cylindrický tvar nohou, je hladký, méně často - se slabým dolů. Mladé houby mají hustý noha a u dospělých štětiny a duté, bílé nebo smetany. Mléčná šťáva vyniká hojně, je to žíravá, bílá, když oxidace se barva nezmění.
Jedovaté a nevýhodné typy vln
Není popsána podobnost vlny s nepoživatelnými nebo jedovatými houbami. Zobrazení, se kterým může být zmatený, je baterka glotton, která má nekročený okraj klobouků.
Spinish nebo Fading Meltnik (Lactarius spinosulus)
To je podmíněná jedlá houba, která roste v jehličnatých a smíšených lesích. Zralé houbový klobouk dosahuje o průměru 7 cm. Jeho forma první plochý-konvexní a pak se stává nálevkou. Okraj se mírně dostane dolů, vlnitý. Ve středu klobouku je malý tuberkul. Na klobouku slabě soustředné znatelné kreslení. Výrazná funkce z vln pro tuto houbu je barva klobouků: od šedé až fialové. Diskutové desky, časté, úzké. Mladé houby jsou bílé, zralé - plavá. Délka nohy do 8 cm, výška je asi 1,5 cm. Cylindrický tvar nohou, správné. Mladá houba má hustou nohu, zralý se stává dutinou a lámáním. Mléčná šťáva z bílé barvy, s oxidací. Tělo je křehká, fawl barva, se stává šedou na řezu.
Pěstování vlny doma
Přistání a přijímání mycelia, pracovníci jsou zapojeni blíže k podzimu, protože sezóna v vlnách v lesích začíná jen na konci léta. Než tentokrát nebude přistávací materiál schopen dostat se.
Pro pěstování vln potřebných přerůstání, stejně jako piliny, sláma nebo listy.
Chcete-li získat mycelium v lese, jsou zde zářící větry, odřízněte je do malých plátků a den se suší ve stínu. Zatímco mycelium je sušeno, připravte místo na houby. Země bude skočit a dobře hnojit s organickým hnojivem. Pak v hlubokých brázkách zasíšených suchých kusů vln. Přistání je namontováno s pilinami (ale ne jehličnatých stromů), a na vrcholu usnout nebo slámu.
Existuje jiný způsob, jak chovat vlny. Pro toto jsou překročení řezy nakrájíme na kousky, vložené do pánve a namočené ve studené vodě. Obsah povodí je několikrát denně zasažen dřevěnou hůlkou. Po 24 hodinách, přistávací voda z pánve. A také vytvořte vrstvu mulče z pilin nebo slámy.
Pro dobrou plodinu bílých vln je místo přistání zvoleno a ne příliš mokrý. A růžová vlna, naopak, preferuje stinná místa a vysokou vlhkost. Na vrcholu proselené růžové vlny vyplňte vrstvu mokrého mechu.
S počátkem výsadby jaro, vlny nejsou lepší nerušit. V případě vzhledu plevelů je odstraňují ručně. První sklizeň není sestavena, ale odejde zcela zralé. Tak to dopustí další setí. Ale od příštího roku je druhá sklizeň zcela odstraněna, řezání houby pod kořenem ostrého nože.
Vintage vlny dozrává jednou ročně.
Calorie Volzushki
Kalorické vlny jsou 22 kcal na 100 g. Složení houby zahrnuje:
- Proteiny .....................2.5 g.
- Tuky .....................0.5 g.
- Sacharidy ................jeden.7 G.
Zajímavá fakta o hubách
- Vlny obsahuje lecitin, který zabraňuje akumulaci cholesterolu v lidském těle, což má pozitivní vliv na práci kardiovaskulárního systému, zlepšuje metabolismus.
- Vlny obsahují vitamín A a užitečné lidi, kteří mají špatný zrak.
- Mikroelementy, které jsou součástí buničiny vln zlepšují práci mozku, snižují únavu, posilují nervový systém, zabránit stresu a přepracováním. Vlna vykazuje tónový účinek na lidské tělo.
