Jowgray
Obsah
Houby právě nebo ostružiny jsou velmi podobné Chanterelles. Jedná se o jedlé houby, které jsou shromažďovány mladými, zatímco jejich tělo zůstává lehké a měkké a zachovává si chuť. Někdy je houby sbírají kvůli skutečnosti, že léčitelé rozrostli přes opačnou stranu čepice a špinavé jiné houby.
Obecné informace o hubách
Jowor - to je běžný název pro řadu typů houby, které patří do různých typů a rodin. Jsou kombinovány přítomností usrkávaného hymenoforu, takže před tím, než celý zloděj ošetřil rodu Hydnum (Hydnum), a nyní byly rozděleny do takových rodin:
- Alarmová rodina (HYDNACEAE)
- Bankeraceae rodina
- Gericia rodina (Hericiaceae)
- Halorická rodina (Hyaloriaceae)
Charakteristika houby houby
Čepice
Klobouk pro mnoho matto-krém. Na spodních stranách jsou špičaté jasné léčitelé, které jsou snadno vyloženy. Průměr J. klobouku je 3-12 cm, někdy dosahuje 20 cm. HARD HARD, ale křehký. Mladá houba má konvexní podobu, s věkem odhaluje, se stává oddaný a získá prohloubení v centru. Mummery se nacházejí také s nepravidelným tvarem klobouku. Okraj starých houbových klobouků je ohnutý uvnitř.
Maso
Mladá houba má těsnou buničinu, s příjemným pachem. Zralé houby se stává načervenalými.
Noha
Noha v průměru do 2,5 cm, v délce asi 6 cm. Cylindrický tvar, nadace rozšířena. Jednobarevná noha, trochu lehčí klobouky.
Kde růst nesmysly
Jowgrass roste v listnatých, jehličnatých a smíšených lesích, skupinách, na jakýchkoli půdách.
Když se objeví
První otvory se objevují již na začátku léta, masivně houby začínají být fronem s červencem. Jowor pokračuje v růstu až do první podzimní mrazy.
Tvorba Justowa
Jowk je trochu známá houba, která patří k podmíněně jedlému. Z jeho druhu jako velmi chutné houby doporučilo žlutou hodinu, a značka je pestrý, jako podmíněně jedlý, poradíme sbírat pouze v mladém věku.
V případě kulinářského zpracování, buničina z mukh téměř neztrácí svůj objem.
Podle struktury je tělo těchto hub husté, s charakteristickou kyselinou. Před použitím houby ve vaření, ze spodní strany čepic opatrně odstraňte všechny páteře.
Z značky jsou připraveny polévky a přílohy. Také tyto houby jsou sušeny. V čerstvé formě se trezory obvykle připravují spolu s jinými houbami.
Druhy houby houby
Time Time (Hydnum repandum)
Jedlá houba.
Klobouk v průměru 3-12 cm, masité, suché, husté, povrch nerovné, buggy, neotevřená forma. Mladá houba má slabý klobouk, hrany se ohýbaly, povrch samety, protože houby dospělí je lichotivá, střed je spokojen a hrana se stává vlnitým. Často vyrůstají klobouky sousedních hub. Barva víček z lehkého kuřecího kuřete a narůžovělně žlutou až načervenalým a lehkým ořechem - při lisování ztmavne a v suchém počasí se stává jasným. Tělo je husté, křehké, bílé nebo žluté, na přestavbě ztmavne, vůně je příjemné, ovoce. Stará houba má pevnou, sotva. Noha je 3-5 cm na délku a 1,5-4 cm v tloušťce, hustém, pevném, válcovém tvaru, na základně prodloužena. Povrch je hladký, suchý, bílý nebo žlutý, s věkem ztmavne.
Houba roste v listnatých a jehličnatých lesích, miluje mech. Nachází se v zónách mírného prostředí Eurasie a Severní Ameriky, stejně jako na Sibiři a na Dálném východě.
Zloděj žlutý na začátku léta se objeví a roste na první podzimní mrazy.
Mnohem chlupatý, nebo načervenalý (hydnum rufescens)
Jedlá houba.
Nenávidět hladký, nepravidelný tvar, červeno-oranžová. Okraj bude vystaven. Ze spodní části klobouku pokryté křehkými páteře. Hustá noha, hustá. Buničina na konstrukci je hustá, masitá, krémová barva, když lisovaná, stává oranžovou.
Greab roste ve smíšených a jehličnatých lesích, na podzim.
Sarkodon imbricatus
Klobouk v průměru 5-10 cm, suchý, tuhý. Plochá konvexní forma, stará houba s konkávním středním okrajem vlnitým. Na vrcholu klobouku pokryté velkými váhami, které vypadají jako kachlová. Barevné klobouky hnědé nebo serovitato hnědé, tmavé váhy. Mladá houba má sametový povrch, starý - hladký. Tělo bělavé barvy, jak vyrůstají s špinavým šedým, mladá houba má hustou a šťavnatou, zralé - suché, těžké. Aroma pikantní, chuť s hořčicí. Noha je suchý, silný, válcový tvar, kniha je prodloužena - v délce 2-5 cm, v tloušťce 1-1,5 cm. Barevné nohy šedavé, na základně - hnědá.
Roste v suchých jehličnatých lesích, někdy ve smíšených, na písčitých půdách, jednotlivě a skupinách.
Podruba probíhá od srpna do října.
Podmíněně jedlé houby. Mladé houby žaloval, marinovat, sušené, používat jako koření. Staré houby v potravinách neplatí.
Coral-ve tvaru (Hericium Cololoides)
Ovocné tělo vypadá jako korálová větev, rozvětvená, bílá nebo narůžová barva. Tělo mladé houby bílé, postupně křičet, vůně není vyjádřena. Roste na kmeny a pařezy mrtvých listnatých stromů (Aspen, Elm, Dub, Birch).
Mladé houby jsou považovány za jedlé, ale nejsou sestaveny, protože jsou přivedeny do červené knihy.
Chov (Herikium Erinaceus)
Ovocné tělo je až 20 cm, váží asi 1,5 kg, forma zaoblené nebo nesprávné, z bílé až béžové. Tělo bělavé, masité. Když se sušení stane žlutým.
Vzácný názor, který roste na kmenech stále žijících nebo mrtvých listnatých stromů (dub, belerace) v oblasti Amur, území Khabarovsk, Primorsky Krai, v Číně, v Kavkazu a Krym.
Sezóna trvá od počátku srpna do října.
Heria Kudryavy, nebo Avenker (Hericium cirrhatum)
Ovoce tělo klobouk, bílý nebo narůžovělý, se stává žlutým s věkem. Na vrcholu klobouku pokrytého hřbetem nebo plstěním. Okraj je lednice. Buničin tlustý, měkký, bílý nebo narůžovělý, při sušení žluté.
Jedlé je jen mladá houba.
Pěstování v červenci - září v lese a smíšených lesích severní polokoule.
FalwedgeGovik, pseudo-samec nebo pseudohydnum (pseudohydnum)
Ovocné tělo spoonoid, fanoid nebo lingvistický. Klobouk až 7,5 cm v průměru, tlustý, hranu hrany. Na vrcholu elegantní klobouk nebo sametové, bělavé, šedé nebo hnědé, tmavé s věkem. Na spodní straně jsou měkké krátké bílé nebo šedavé hřbety. Noha až 5 cm dlouhá. Buničina, měkká, průsvitná, vůně a chuť čerstvého, pryskyřičného.
Podmíněně jedlé houby, jíst vzácně.
Rostoucí skupiny nebo svobodné, na hnijících pařezech a kmeny jehličnatých stromů, v Eurasii a Severní Americe, Austrálie.
Jedovaté a nepoživatelné typy houby houby
Pro nesmysly nejsou popsány podobné toxické nebo nevýhodné typy hub.
Pěstování času doma
Misselius spravedlivý semeno od dubna do října v otevřených prostorách. Jak je dřevěná základna používána čerstvým, mokrým protokolem pevných dřevěných stromů 10-20 cm v průměru a asi 1 m. Suché dřevo namočené ve vodě po dobu 2-3 dnů. Impregnované dřevo dovolená po dobu několika dní v teplé, větrané místnosti.
V připraveném protokolu jsou otvory o průměru 0,8 cm a 4 cm hluboko v pořadí kontroly o 10-15 cm od sebe. Houby se vloží do nich, po kterých jsou protokoly zabaleny polyethylenem, ve kterém jsou otvory vyrobeny. Protokoly odejdou v teplém stinném sedadle. Musí být po celou dobu mokré, takže 2-3 krát týdně, které vodou 10-15 minut.
Když se na povrchu protokolů objevují bílé nitě mycelia, jsou umístěny na den ve studené vodě, a pak instalovány vertikálně ve světlé místnosti, skleníku nebo na pozemku.
Pozdní podzimní protokoly usínají se suchými listy.
První sklizeň je shromažďována 6-9 měsíců po setí.
Kalorie houbová houba
Za 100 g čerstvé houby houby, 22 kilokalorů je obsaženo, z toho:
- Proteiny ......................46,19%
- Tuky ........................5,08%
- Sacharidy ..................48,73%
Zajímavá fakta o hubách
- V červené knize Ruska, jako vzácný druh.
- Pobočky se používají v potravinářském průmyslu (jeho chuť je podobná krevovým masem) a v medicíně (imunostimulační činidlo). V lidovém léku, houba se používá k léčbě chronické gastritidy, jícnové nádory, žaludku, leukémie.
