Podisteroviki

Latinské jméno:	Léccinum
Anglické jméno:	Hrubý hřib
Doména:	Eukarota
Království:	Houby
Oddělení:	Basidiomycetes
Třída:	Agaricomicets
Objednat:	Otvory
Rodina:	Otvory
Rod:	Leccinum
Poživatelnost	Jedlá houba

Obecné informace o hubách

Podberezoviki v lidech jsou také známé jako Birchoviki a Blackheads, tento druh houby houby houby patří rodu Leccinum nebo Obabok (Leccinum) rodiny sazí.

Jméno této houby "mluvící" a naznačuje, že tvoří Mikurizu s břízou, vedle které roste.

Charakteristika houby Podberezovik

Čepice

Klobouk pro stabber v průměru 4-12 cm, šedá, hnědá nebo nahnědlá barva, někdy téměř černá. Její forma vypadá jako oteklá podložka.

Maso

Buničina je malovaná monofonická, ve světlých barvách, barva se nezmění na vrstvě.

Noha

Noha v průměru 1,5-4 cm, bílá nebo šedá barva, s šupinatým, zužuje.

Kde rostebberic

Pogberists jsou rozšířené v zemích Eurasie, stejně jako v Severní a Jižní Americe. Jsou to obyvatelé listnatých lesů, rostou v březových háji.

Když se zobrazí subbrazovikov

Sběrová sezóna začíná na konci června a pokračuje až do listopadu.

Tvorba Podberezovika

Všechny podskupiny jsou jedlé houby, samostatné druhy se mírně liší v potravinách. Tyto houby obsahují vitamíny, například vitamín B1, B2, RR a vitamín C.

Při vaření se brezery používají ve smažené, vařené a nakládané formě, oni je také sklízí sušením. Při sušení houby černé.

Podbiroviki se používají jako náplň pro pizzu, dort, válec, jako základ pro omáčky a prášek. Tyto houby jsou dobře kombinovány s brambory, pohanky, čočkou, mrkví, zelím, pepřem.

Podberetviki je zakázáno jíst lidi, s vředy gastrointestinálního traktu s individuálním intolerancí a dětmi.

Typy houby Podberezovika

Podister scabrum (leccinum scabrum)

Klobouk z bílé až tmavě šedé a černé, mladá houba zdola je bílá, zralé - šedě-hnědý. Noha je zesílena v přízemí, bílá, pokrytá váhy. Bílé maso, nezmění barvu na vrstvě.

Roste v břízách hájích z první poloviny léta a na podzim, stejně jako v tundře a foreturotandře. Setkává se v Eurasii, Severní a Jižní Americe.

Jedlé houby, v potravinách se používá ve smaženém, vařeném, vysušeném a marinovaném druhu.

Podbirovik šedá, Grabovik (Leccinum Carpini)

Klobouk v průměru 7-14 cm, první polotvarý tvar, s ohybem hrany, později polštář. Povrch nerovný, vrásčitý, sametový. Skin Suchý, matný, ve mokrém počasí se stává leskovou, olivově hnědou barvou. Bílé tělo, měkké v klobouku, vláknitý v noze, se stává růžovou fialovou a postupně prakticky černou. Noha je dlouhá 5-13 cm, v průměru asi 4 cm, válcový tvar, s tloušťkou ve tvaru čepu. Barevné nohy na horní olivové šedé, pod utopený, šupinatý povrch.

Mikariza formy s řadou, pákou, topolem. Eurasie roste v listnatých lesích. Sezóna spadá do června - říjen.

Jedlé houby, špatně uložené.

Podbirovsk Hard (Leccinum Duriusculum)

Klobouk 6-15 cm v průměru, v mladých polotvarech, s věkem se stává konvexní, ve tvaru polštáře, centrální odsazení. Kůže je trochu pubertální nebo šupinaté, zralé houby jsou nahé, hladké, matné, stává sliznicí v mokrém počasí. Barevné klobouky ze šedé hnědé až červenohnědé, s věkem ztmavne. Tělo je pevné, bílé, žlutavě zelené na dně nohou, růžové nebo červenčené na vrstvě. Má příjemnou chuť a slabý houbový zápach. Noha je 5-16 cm výška, 1-3,5 cm v tloušťce, válcovém nebo vřetena tvaru ve tvaru vřetena, báze je špičatá, pevná, na horní části bílé nebo krémové, se utopené, šupinaté.

To se vyskytuje od konce července do poloviny listopadu v listnatých a smíšených lesích, minecorizoformátor s osika a topoly. Vzácný pohled.

Jedlé houby, s hustou buničinou. Jídlo se používá v čerstvém a sušeném.

Bolotnaya Podbirovik (Leccinum Holopus)

Klobouk v průměru asi 16 cm, konvexní nebo tvarovaný polštář. Světlé, bílé nebo světle hnědé, suchý povrch. Bílý maso, měkký, nazelenalý, vodnatý. Nemění barvu na řezu, chuť a vůni nejsou vyjádřeny. Noha dlouhá, tenká, bílá nebo šedá barva.

Mikoriza formy s břízou, rostou v blízkosti bažin, v surových břízách a smíšených lesích. Ovocná sezóna začíná v červenci a trvá až do konce září

Jedlé houby, s volnou, vysoce pivovarnou buničinou, jíst mladé houby.

Podbirovík černá, Chernogolovik (Leccinum melaneum)

Klobouk 5-9 cm v průměru, tmavě hnědé nebo černé. Noha šupinatý.

Roste v borovice a březových lesích, v syrových místech, bažiny. Distribuován v Eurasii, od západní Evropy až po východní Sibiř. Sběrná sezóna spadá červenec - září.

Podbereer Potter (Leccinum Oxydabile)

Trochu konvexní formy, později se stává polštářem, průměr asi 15 cm. Kůže suché, z šedi-hnědé až černé, zdobené mramorovým světelným vzorem. Bílé tělo, husté, růže na řezu. Noha je dlouhá, tenká, ztluštěná na základnu, někdy zakřivené.

Rostoucí v surových březových lesích, samostatných skupin, v Eurasii a Severní Americe. Ovoce v červnu-říjnu.

Jedlé houby, jídlo se používá čerstvé, vhodné pro sušení a marakování.

Kontrola kontroly nebo opotřebení (leccinum nigrescens)

Poloviční klobouk v mladých houbách, později se stane polštářem, průměr 5-15 cm. Skin Suchý, hladký, někdy cítil, praskliny, žlutá hnědá. Tělo světle žluté barvy, měkké, na řezu první červenat nebo hnědé, pak černé. Noha ve výšce 5-12 cm, tloušťka 1-3 cm, válcový tvar nebo pin-zahušená kniha, nažloutlá barva, šupinatý.

Roste vedle bicích a dubů v teplých oblastech Evropy, jednotlivě nebo skupin. Sběrná sezóna pokračuje od června do září.

Jedlé houby, použité čerstvé, sušené marinované. Během sušení Black.

Podbirovik popel-šedý (leccinum leucophaeum)

Klobouk konvexního nebo polštářového tvaru. Světle světle hnědá, s věkem ztmavne, povrch hladký. Bílé maso, představují na řezu. Dlouhá noha, tenká, světlo s tmavými váhami.

Vyskytuje se na podzim v břízách háších Eurasie.

Jedlá houba.

Podbirovík Multicolor (Leccinum Variicolor)

Navenek připomíná podbirovik běžné. Tento typ pösta, špinavý hnědý. Bílé maso, představují na řezu. Bílá noha s světle modrý odstín, šupinatý.

Jedlá houba.

Jedovaté a nevýhodné typy pivovarských houby

Řemeslné houby nebo falešný stabber (tylopilus felleus)

Průměr klobouku 4-10 cm, semi tvarovaný tvar, pozdější zaoblený polštář ve tvaru nebo šíření, suchý povrch, mačkání nebo sametové, později hladké, od žlutohnědé na šedou nebo hnědou. Bílé maso, červenat se na řezu. Vůně není vyjádřena, chuť je hořká. Noha je 3-12,5 cm výška, 1,5-3 cm v tloušťce, válcovém nebo páskovaném tvaru, kniha expanduje, vláknitá, krémová skrytá, nažloutlá barva, síťovina.

Houba kosmopolitní, roste v jehličnatých a listnatých lesích na všech kontinentech, obojí jednotlivě i skupinách. Ovocná sezóna v červnu - říjen.

Mladí zuřící houba zmatená s bílými houby a podsubuposy. Od posledně uvedené je rozlišován nedostatkem stupnic na noze.

Nepoživatelné houby.

Pěstování houby hřibem doma

Spory stabberry jsou z buničiny špatně odděleny. Proto je roztok připraven z jednoho kusu buničiny a 100 dílů vody, které vody otevřených kořenů břízy. Poté jsou kořeny dodatečně hydratovány.

V období sucha je půda pravidelně posypána ze spreje. Zalévání se provádí odpoledne, když sluneční paprsky nespadají na hřib. Hydratace musí také ihned po prvních ovocných tělech. Jednoduchá voda Crichet napojena denně. První sklizeň je shromažďována rok po setí.

Calorie houba podberezovika

100 g čerstvé houby obsahuje 31 kcal. Hodnota energie:

Proteiny, G: ..................... 2.3
Tuky, g .........................0.devět
Sacharidy, G ..................3.7

Zajímavá fakta o hubách

V lidovém lékařství se utajení používají k léčbě onemocnění nervového systému, nemocí ledvin, stejně jako regulovat hladiny cukru v krvi.
Doporučují se čerstvé podskupiny pro začlenění do ředící stravy, protože houby jsou nízko kalorií.

Video

Sdílet na sociálních sítích::

Podobné