Lopatka (bílá bříza houba)
Obsah
Bílá houba bříza nebo spikel (Boletus betulicola) - Jedná se o jedlé houby, které patří oddělení Basidiomycete, třídě agaricomycetes, řádu sooted, rodiny chodidel, rodu Borovik.
Bílé břízy houby zraje, když žito začne sbírat, tedy druhý název bílé houby - špikel.
Lopatka (bílá březová houba) - fotografie a popis
Houba klobouk roste o průměru od 5 do 15 centimetrů. Nejdřív má tvar polštáře, a pak více byt. Scoop klobouk může být z různých barev: bílá, světle žlutá nebo bělavá skrytá, hladká nebo vrásčitá kůže. Tělo je husté, bílé a má houbovou vůni, po řezání by nemělo změnit barvu. Houba má nohu ve tvaru barelu whitish-hnědé barvy, bílá síť je pozorována v horní části nohou.
Bílá březová houba je jedlá a lahodná houba. Tam je druh houby podobné bílé, zvané žlučové houby, ale to nestojí za to jíst, protože tyto falešně bílé houby jsou považovány za jedovaté. O rozlišení žlučové houby z Spokeshika si můžete přečíst v článku o bílé houby.
Houby jiskří: při sběru a kde rostou?
Houby Sparkoviki se objevují v červnu a rostou až do října. Často jsou nalezeny a mohou růst jak odděleně, tak skupinami. Mladé houby jsou vhodné pro sbírku, protože starý může být konzumován hmyzárny larvy. Bílý houbový gril roste obvykle pod břízou na okrajích lesa nebo podél silnic. Západní Evropa (Švédsko, Finsko, Francie), v Rusku se nachází v západní a východní Sibiři, stejně jako v regionech Murmansk a Leningrad.
Bílé břízy houby - použití
Stříkací pistole - houby, které se používají všude při vaření, protože jsou považovány za lahoucí. Bílá březová houba může nejen vařit, ale také konzumovat v syrovém. Má mnoho užitečných látek. S častým použitím nádobí s bílými houbami, můžete zabránit řadě gastrointestinálních onemocnění. Bílá březová houba se používá v kuchyni různých zemí. Nejběžnějšími a lahodnější pokrmy jsou maso ve francouzštině s houbami, frqes z bílých hub v Karavai, čerstvé bílé houbové polévky, kapr s bílými houbami, stejně jako jen nakládané bílé houby.
Zajímavé fakta o broušení
- Spiker obsahuje alkaloid, který se používá při léčbě anginy.
- Ve Francii, sbírka bílých hub, včetně Spikelov, je povolena pouze na předem určeném rozlišení a ne více než 5 kg na osobu.
