Podberezovik
Obsah
Podberezovik (Leccinum) je jedlý houba, která patří do druhu Lecinum (Obabok), rodina sazí. Jméno houby pochází ze svého truchlení v blízkosti kořenů břízy. Všichni představitelé rodiny jsou jedli, velmi mírně odlišují chuťem.
Podberezovik - popis
Vzhled všech houb těchto druhů číslování více než 40 odrůd je podobný. Barva klobouku může být bílá v mladých houbách a s věkem se stává tmavě hnědou. Houba Podberezovik roste jako jeden po druhém a tvořící malé skupiny. Hliníkový klobouk má formu polokoule, otáčení jako stárnutí v polštáři. S velkou vlhkostí se stává lepidlem a je pokryta hlenem. Bílé tělo, husté, mírně tmavé na řezu. V dospělosti se uvolní a voda. Průměr dospělých houbových klobouků může dosáhnout 18 cm.
Noha válcového tvaru šedé nebo bílé barvy může mít délku až 15 cm a průměr do 3 cm. Povrch nohy je pokryta podélně umístěným tmavě šedým stupnicím. Starší, její masitá buničina je znovuzrozena v tuhé a vláknité. Spore prášek má olivově hnědý odstín.
Podberezovkov oslavuje rychlý růst růstu - za den, kdy mohou vzrůst 4 cm, zcela vyzráli na 6 dní. Poté přijde doba stárnutí: Brzy se tělo houby stane "jídelna" pro červy.
Pohledy na Podberezovikov
Oddělení boomu na druhu se provádí na kritériích pro vnější vzhled a místa růstu. Typy hřibů:
- Běžný subberezovik
- Černý Podberezovik
- Tundrovaya Podberezovik
- Marsh, bílý borave
- Hrnkové, oxidační podberezovik
- Šedá Podberezovik, Grabovik
- Husty Subberezovik
- Šachy nebo černé řezání
- popel-šedý borave
- Vícebarevné subberezovik
V Rusku je asi 9 druhů, mezi nimiž nejčastější proudy obyčejných a Grabovik. V lidech je další přezdívky: Obabok, Berezovik, babička a dr.
- Podberezovik obyčejný
Nejčastější. Vzhledem k vynikajícímu chuti, je zasloužen, pokud jde o vaření velmi cenné. Klobouk obyčejného hřiště má jednotnou hnědou nebo načervenalou barvu (v závislosti na místě růstu), noha je hustá, masivní, dna zesílená, s šedozlanými pytle.
- Bolotnaya Bocery
Docela často se vyskytuje na příliš zvlhčených půdách. Houba klobouk má barvu světle šedých nebo světle hnědých tónů, noha je tenká, tělo houby je volné, ale má vynikající chuť.
- Stabber Harsh
Barevné klobouky houby se liší od šedavě a hnědé do fialové. Mladí druhy jsou často pokryty váhy, starý se stává hladký. Cylindrický tvar, krémové dno a prakticky bílé barvy z klobouku. Maso houby je mírně sladké, ztmavne při lisování a má bohatou houbovou vůni.
- Vícebarevné boomu
Má šedavý, oranžový, narůžovělý nebo světlý hnědý klobouk, často se stale než nažloutlý stín. V suchém počasí je povrch houby suchý, s deštěm obvykle sliznic. Bílá houbová noha, někdy pokryta šedými stupnicí.
- Podberální borave
roste v lesním pruhu severních zeměpisných šířek, nejčastěji na podzim. Klobouk obvykle červené cihly nebo hnědé odstíny, zatímco obraz může být nehomogenní. Noha je krátká, obvykle křivka kvůli ostré ohýbání ve směru světla.
- Tundrovaya Podberezovik
Miniaturní svého kolega, protože roste pod trpasličími birdami v tundr kapele, kde osvětlení a dlouhodobé teplé období často zůstává jen snít. Houba klobouk je malý, barva je velmi lehká, prakticky whiten nebo lehká béžová.
- Černý Podberezovik
Má tmu, někdy téměř černý víčko a tlustý, krátký, pokrytý tmavě šedými šupinami. Černý Podberezovik je spíše vzácný host v koších hub, ale pro jejich kvalitu chuť je oceňován velmi vysoký.
- Grabovik
Může mít klobouk různých barev: popel, hnědé šedé, přísahy, světlo, bělavý. V Rusku roste především v Kavkazu, nachází se v listnatých lesích, většinou robustní.
Kde rostebberic?
Můžete jít sbírat pivovar v jakýchkoli jasných listnatých a smíšených lesích, hlavní věc, kterou tam byl bříza. Tyto houby se nacházejí v severní a Jižní Americe, stejně jako v Eurasii. Houba Podberezovik roste i v drsných podmínkách tundry a lesní tundry, pod trpasličích bireb. Jakmile třešňové květy, houby jdou do lesa. Houby výlety pokračují až do středu podzimu. Vzhledem k tomu, že Březovuki miluje světlo, je lepší hledat je na lesních hranách a otevřít Glades.
Jak pěstovat bocery?
Podberezoviki lze pěstovat v zemi, nicméně nepostradatelný stav je přítomnost břízů na něm. Pro přistání připravuje speciální vodný roztok sporu. Opatrně otevřete kořeny stromu z trávníku, jsou zalévány připraveným roztokem. Poté je nutné navlhčit vysazené houby, aniž by nalil půdu. Zalévání by mělo být ve večerních hodinách stráveno blíže. Pro ochranu před rovnými paprsky slunce kolem, musíte zasadit všechny rostliny. Nepoužívejte hnojiva.
Užitečné vlastnosti Podberezovikov
Podberezovik je nejen lahodné, ale také užitečné houby z hlediska medicíny. Být malým kalorickým produktem obsahujícím potřebné stopové prvky, je vhodný pro potraviny. Houba Podberezovik má příznivý vliv na nervový systém a reguluje cukr v krvi. Jíst v potravinách přispívá k odstranění toxinů z těla a zlepšuje práci ledvin.
Houba podberezovik není jedovatý, ale pokud existuje individuální intolerance, mohou být pozorovány alergické reakce. S dispergovanými houbami, které byly drženy po dlouhou dobu v nevhodných jídlech, můžete si vybrat - vysokou teplotu a zvracení.
Kde a jak sbírat boomu?
Sbírejte houby lepší v koších z vajíčka nebo ve smaltovaných kbelíků. Řezané houby rostoucí v nečistotním místě pro ně, nedoporučeno. Pokud neexistuje důvěra v houby patřící do kategorie jedlé, je lepší se ho dotknout. Chcete-li zpracovat plodinu, musíte zahájit okamžitě příchodem domů. Houba Podberezovik je vhodný pro všechny typy kulinářských zpracování. To může být vařené, dušené, smažit. Pro obrobek budoucnosti se babysoviki suší, marinuje a zmrazený.
