Trepang (mořská okurka): popis a fotografie

Obsah

Trepang: popis
- Vzhled holoturie
- Složení a vlastnosti
Jak vařit?
Skladování mořských okurek

Trepang - mořské bezobratlé zvíře patřící typu jehly. Mořské okurky, popely nebo mořské kostky se nazývají měkkýši, jehož tělo má majetek, aby se výrazně zmenšil na sebemenší dotek, stává se okurkou nebo starobynou kostkou.

Dosud existuje 1150 druhů, které se vyznačují jejich strukturou, tvaru supreetů, barvy a vzhledu. Nejbližší příbuzní - hvězdice a ježek. V Rusku se můžete setkat Asi stovky druhů těchto zvířat, Nejoblíbenější z nich jsou Cukumaria (japonská mořská okurka) a Trepang Far Eastern: připravují užitečné a lahodné pokrmy. Mořská okurka dosáhne velikosti na půl metru a jeho největší váha, známá dnes je 1500 gramů!

Trepang: popis

Nejčastěji se tato kresba zvířat nachází v nádržích japonských a žlutých moří, kde žijí v poměrně velké hloubce (asi 100 m nebo více). Ve vzhledu se mollusk podobá okurce (tedy jméno): má protáhlý torzo oválný tvar, Silná kůže, na které jsou viditelné dlouhé růsty, podobné hrotům. Trepang má řadu léčebných vlastností a je stále používán v potravinách.

Vzhled holoturie

Holoturie - jedinečný rezident podmořského světa, podobný současně na obrovském červ a velký housenka. Měkké tělo měkkýše může být jak naprosto hladké nebo hrubé (v závislosti na odrůdě) a pokryté krátkým nebo dlouhým rostoucím. Barva - červená, šedá, zelená, hnědá nebo černá.

Také mořské okurky se liší velikostí. Zvířata mohou být zcela malá (od 0,5 cm) a neuvěřitelně obrovské (až pět metrů)!) než a způsobují zájem o lovců moře.

Ústa Goloturie je prakticky zbavena jakýchkoliv zařízení pro drcení a čelí potravu. Nachází se buď na předním konci těla, nebo mírně posunuta na břicho. Jen málo forem tohoto námořního rezidenta, který má schopnost připojit ke skálům nebo ripu v IL, mají klenutý, forma ve tvaru barvy. To je vysvětleno tím, že anální díra a ústní trepang se mírně posunou na zadní straně.

Všechny holoty mají charakteristické chapadla, nacházející se kolem úst. Tyto procesy jsou upraveny ambulaprální nohy. Různí zástupci trepangových oddílů, struktura tentakta není stejná a jejich počet se pohybuje od 8 do 30 kusů. Chapadla jsou krátké, štítné žlázy určené především pro sbírku živinového materiálu z pozemního povrchu stromově ve tvaru rozvětvené, pokrývající dostatečně velký prostor pro vodní prostor při rybolovu.

Ale navzdory skutečnosti, že Holoturie má takovou neobvyklou formu, je téměř vždy možné rozlišovat břišní a páteřní strany, ale ve své struktuře žaludek mořské okurky morfologicky neodpovídá takovým v jiných zvířatech. Vzhledem k tomu, že tato kresba zvířata se vždy prochází na boku, jméno "Dorzální" a "abdominální" strana neodpovídá obecně přijatých konceptů.

Většina forem mořských kostek nemá jasné oddělení mezi hranicemi mezi hlavou a tělem, Některé druhy však mohou stále vidět oddělení těla od konce hlavy. Trephanga je velmi pomalý a přesune z místa na místě klidné natahování a smršťování. Jejich obvyklý stát je však klidná zábava Lokia na straně, která výrazně usnadňuje jejich úlovek.

Složení a vlastnosti

Mořské okurky mohou být bezpečně nazývány dietní produkt, protože mají velmi nízkou kalorii (pouze 33 kcal na 100 g). Užitečné vlastnosti měkkýšů jsou určeny jejich složením. V mořské okurce Následující látky jsou obsaženy:

fluor;
hořčík;
kobalt;
draslík;
jód;
měď;
bróm;
chlór;
síra;
nikl;
vápník;
žehlička;
Vitamíny skupiny C, A, E, PP a další položky.

Holoturie je jedinečnou přírodní látkou, jejichž použití je dovoleno dosáhnout rychlého zotavení po operaci nebo nemoci. Východní medicína používá mořské okurky sterilní maso Pro normalizaci metabolických procesů, Snížení krevního tlaku, stimulace srdeční aktivity, zrychlení regenerace tkání a dokonce zbavit bradykardie a tachykardie.

Trepangy mají tedy příznivý vliv na lidské zdraví a pokud je uvádí do své každodenní stravy, lze se vyhnout mnoho onemocnění. Holoturie má také zlepšené spoje na kloubech, díky které je artritida široce používána pro léčbu. Prvky obsažené v maso Trepangu pomohou snížit tuhost kloubů, stejně jako zmírnění bolesti.

Užitečné vlastnosti má nejen čerstvé mořské okurky maso, ale také Extrakt z trepangu. Podle prohlášení čínských lékařů, extrakt tohoto měkkýše, získaný jedinečným receptem prodlužuje život, zlepšuje práci nervových a kardiovaskulárních systémů a také přispívá k saturace těla s komplexem nezbytných prvků a posílení imunity. Zvláště doporučeno použití kapucí lidem trpícím chronickým onemocněním a důchodci.

Maso Trepang je tedy jedinečným surovinou pro výrobu léčiv a léčivých extraktů.

Kromě toho, moře okurka našel rozšířené použití při vaření. To je spotřebováno v konzervách, dušené nebo smažené a také připravit lahodné saláty.

Nicméně, I Kontraindikace pro užívání drog Na základě trepangu, stejně jako jeho maso:

Hyperfunkce štítné žlázy. Použití mořské okurky může způsobit zhoršení onemocnění;
hypertenze. Produkt přispívá k výraznému snížení krevního tlaku;
Těhotenství a laktace;
Age do 15 let;
Individuální intolerance.

Jak vařit?

Připravte si mořskou okurku pro stravování je zcela snadné. Mělo by však přípravu přípravku. Začít Sušený mollusk by měl být důkladně opláchnut k úplnému zmizení černého prášku. Pak, na chvíli, dát to do kapacity vody pro tábor. Voda by měla být pravidelně změněna. Po držení akcí se mořská okurka vaří v čisté vodě až do připravenosti (nejméně tři hodiny).

Existuje obrovské množství jídel, jejichž základ zahrnuje trepang. Může to být salonka, polévka, Pilaf, salát, stejně jako všechny druhy občerstvení. Mořská okurka může být použita jako výplň pro kitlet. Jídla, která obsahuje tento měkkýš, mohou být podávány s různými omáčkami (zejména ostrými).

Trepang s polovinou Vyhrál zvláštní popularitu mezi gurmány nejen pro jeho jedinečnou chuť, ale také pro velmi užitečné vlastnosti.

Příliš vzkřivené měkkýši by měly být spolknuty po dobu několika dnů, dokud nebude výrobek přestane vykazovat vůni jodu a vody poté, co se nestane naprosto transparentní.

Skladování mořských okurek

Sušený výrobek skladujte v chladném a suchém místě mimo sluneční světlo. Již vařená nebo čerstvá mořská okurka, pokud je to nutné, můžete zmrazit. Není však nutné ukládat Trepang v mrazničku příliš dlouho (více než dva měsíce), jinak ztratí své prospěšné vlastnosti.

Japonský použití divočiny v syrovém. Pro tohle Odstraňte vnitřky zvířete, Ukřižované malými kousky jsou naplněny octem nebo sójovou omáčkou. Také obyvatelé ostrovů Tichého oceánu a Japonska se používají pro přípravu Gonada a mořské okurky střev. Tyto produkty jsou oceňovány dražší, kůži-svalový pytel Trepangu.

Na světě je konzervované potraviny z mořské okurky na velkou poptávku, takže některé moderní továrny a firmy evropských zemí učinily výrobu konzervovaných potravin z masa gopoturi. Nyní je široce praktikován nejen lovu pro Trepang, ale i jeho Umělé chov, Včetně s námi v Rusku (Dálný východ).

Tak to vypadá jako nezadnější a do jisté míry, dokonce i ošklivé mořské zvíře vás může nejen zachránit z mnoha nemocí, ale také poskytovat zdravou a uspokojující večeři.

Sdílet na sociálních sítích::

Podobné