Evropské sardele nebo šunky

Obsah

Šíření
Chování
Výživa
Reprodukce
Popis

Evropské sardele nebo Hamsa (lat. Engramulis encrasicolus) odkazuje na rodinu annetovic (Engraulaidae) z oddělení herdy (Clupeformes). Maso této mělké a mastné ryby má lehkou hořkou chuť, která je vysoce oceňována gurmány již ve starověku. Ve starověkém Římě se připravuje slavná rybí omáčka garum.

Po dlouhodobé fermentaci ryb spolu se solí a kořením, hnědá bramborová hmotnost s pikantní aroma.

Pak byla obhájena ve speciálních kontejnerech v chladném, takže na dně je vytvořena průhledná světle hnědá kapalina. Olivový olej, sůl, víno, ocet a pepř přidat k němu v závislosti na osobních preferencích.

Garuózní omáčka byla vyrobena v celém Středozemním moři a prodala téměř v každém rohu římské říše. Zvláště oceňovaná omáčka s přidáním tuňáka, vyrobené řemeslníky z města byzantium, který se nachází na pobřeží Marmarského moře.

Druh Epithet Encrasicolus pochází ze starověkého řeckého jazyka a přeloženo do ruštiny jako "smíšený s žlučem".

Pohled poprvé popsaný v roce 1758 Švédský zoolog Karl Linney.

Šíření

Počáteční oblast stanoviště Evropské Ančovy byla ve Středozemním moři. Nyní se rozkládá z pobřeží Atlantského pobřeží západní Evropy na jih Norska a Jižní Afriky. V zimě, v malých množstvích je ryby pozorovány u jižních břehů Anglie, Suezského kanálu a v Indickém oceánu mimo pobřeží Somálska.

Západní hranice oblasti se koná ve východním Atlantiku z Kanárských ostrovů na ostrov St. Helena.

V Černém a Azovském moři je evropská ančovika známá jako Hamsa nebo Serospinka. Občas se objeví ve vodách Baltského moře.

Ryba se tepelně za tepla, takže se cítí pohodlně při teplotě 12 ° -18 ° C a vyhýbá se příliš studené vodě. Je pozorován v místech, kde se teplota vody pohybuje od 5 ° C do 28 ° C.

Chování

Stejně jako peruánské annásovky (Engramures japonicus) z Hamsa tvoří velké hejny, které jsou nejčastěji v mělké vodě. Letní hejna migrovat na sever, a v zimě se vrací do jižních vod.

Tolerance tolerance tolerance ryb Tolerance vodní slanosti od 5 do 41. Z tohoto důvodu se často objevuje v laguních, jezerech a ústech s nízkou slaností, a pak bez následků, migruje v otevřeném moři.

V létě je evropská ančovika uchovávána v blízkosti povrchových vrstev a v zimě jde do hloubky 200 m. Někdy je vidět v hloubkách až 400 m.

Pro účely sebeobrany může balení mít formu několika hustých kuliček o průměru 10-20 m. Stříbrné a rychlé pohybující slepé slepé predátory, kteří se snaží zdůraznit a chytit oddělené ryby. Kuličky se rozpadají asi za 5-15 minut, ale pak mohou být znovu vytvořeny.

Hlavními přírodními nepřáteli jsou racky (Larus), kormorány (Phalacrocorax), delfíni (Delphinidae), žraloky (SELACHII), Barracuda (SPHYRAENA) a sardinky (Sardina).

Výživa

Základem stravy je Zooplankton a Phytoplankton. Šunky krmí převážně unavené krutony (copepoda).

Pokud je zooplanktonová hustota velmi vysoká, pak to prostě otevírá ústa a rychle se plaví do jeho tlusté, projde vodou přes otevřené víčky. V ostatních případech loví ryby na osamělých regálech.

Jeho menu také zahrnuje rybí kaviár, larvy, drobné měkkýši a oconogy korýši (cirripedia).

Reprodukce

Sexuální zralost se vyskytuje ve věku asi 2 roky, kdy délka těla dosáhne 9-12 cm. Různé populace evropských sondů jsou potěšeny v různých časech v závislosti na podmínkách prostředí.

V Severním moři a úžině La Mans se tření koná od června do srpna a ve Středozemním moři od dubna do srpna. V azovském mořském hams potěr v červnu a červenci.

Samice meč kaviár v první polovině noci. Volně se vznáší na povrchu vody a hnojiví muži. Transparentní IcRings mají kulatý nebo oválný tvar. Jejich průměr je 1-1,5 mm.

Jedna žena může odložit od 13 do 20 tisíc vajec od 13 do 20 tisíc.

Při teplotě asi 22 ° C se larve vylíhne přibližně 36-40 hodin po konci IKROMETANIA. Jejich délka je 2-2,5 mm.

Larvy je transparentní a velmi tuk, krmí se ve většině mladých silných regálů. Mají dobrou chuť k jídlu a několik měsíců se obrátili na smažit. Tisíce 30-35 mm dlouhé freny jsou miniaturní kopie svých rodičů.

Popis

Délka poloviny zelených osob 9-15 cm. Některé z nich rostou maximálně až 20 cm. Torso je velmi protáhlý.

Spodní čelist je poměrně krátká, ale široká a přesahuje zadní okraj oka nebo téměř k nozdru. Horní čelist dlouhá a špičatá.

Zadní strana je malovaná v zelené, zelené nebo zelenavě šedé. Po stranách prochází dlouhý modro-šedý nebo stříbrný proužek, mizí s věkem. Brysto světlo.

Ploutve jsou podporovány 16-18 měkkými paprsky a anální fin - 13-15 měkkých paprsků. Základy břišní ploutve jsou před hřbetními ploutvemi.

Velké oči jsou zasazeny v blízkosti špičky řezu a chráněny průhledným kožovitým filmem. Gill kryty malované ve světle nažloutlé barvy.

Průměrná délka života evropské Ančovy nepřesahuje 3-4 roky.

Sdílet na sociálních sítích::

Podobné