Mangalita

Obsah

Vzhled mangalita
Světová historie
Hlavní rysy mangality

Mangalitsa - maďarské plemeno domácích prasat s měkkou vlnitou vlnou. Zvíře má mimořádně dobrý duplicitní charakter, vyvinutý inteligence a je často velmi vázán na svého majitele.

V Maďarsku, Mangalitz stále se pasou jako obyčejné ovce. Tuková vrstva tuku a dlouhé husté vlny je spolehlivě chrání před počasí a mrazem jubilate.

Vzhled mangalita

Na konci XVII století po osvobození Maďarska z tureckého vládu domácích prasat na osvobozené území bylo velmi málo. Turci pro náboženské důvody je nepoužívali v potravinách, a aby ho mírně, nepodporují jejich chov. Pro ty, kteří obdrželi svobodu od Ingenic Iga Maďaři, byl chov prasat skutečnou národní myšlenkou té doby.

Již v roce 1750 došlo k velkému veletrhu prasat v maďarském městě, které byly přivedeny zvířata z Alfeld (Velký maďarský nížinsko). Do konce XVIII století se obchodní centrum prasat posunul na území Rakouska.

Zvláště populární pak použil Bacon plemeno (Bakonyi), který byl slavný nejen vynikající slaninou, ale i vytrvalost. Veletrh prase nešel a šel do pohybu, překonal vícedenní přechody.

Začátek XIX století byl poznamenán vznikem nových plemen prasat v Chorvatsku. Ve srovnání se slaninovými prasaty dali silnější tuk a jemnější maso. Prince Srbsko Milos Obrenovich (1780-1860) nebyl lhostejný k chovu prasat, a podařilo se mu přinést srbskou Sumadii. Odborníci vysoce oceňovali její kvalitu chuť.

V Maďarsku byla velmi drahá, proto v zemi kvetla pigatry. Určité srbské prasata se rozpadly s místními a divokými prasaty, což vedlo časem na vzhled mangalita.

V roce 1833 ve městě Chisina Krish (Současný Rumunsko), Ercgersog Iosif Anton Gabsburg založil hlavní prasečí farmu. Neustále pracoval na zlepšování nového plemene, koupil nejlepší výrobce pro kmenové chov od Prince.

Ve druhé polovině XIX století získala Mangalitsa svůj současný vzhled. V období od 1870 do roku 1894 dodala pouze farma ve městě Kebanya více než 600 tisíc plnokrevných zvířat každoročně.

Světová historie

S srbskými prasaty, osud brzy hrál Dick vtip. Aby nedošlo k platbě daně ve státní pokladnici Rakousko-Maďarska, rozhodli se oddělit Srbsko z Říše, doufat v báječné obohacení v blízké budoucnosti. Pak se jim zdálo, že vepřové maso je základem globální ekonomiky.

Separatisté v roce 1914 zabil rakouský Erzgertzog Franz Ferdinanda. To nakonec vedlo k začátku první světové války a masové zbídače samotných Srbů. Oživit bývalou slávu srbského chovu prasat je více a selhalo.

Mangalitsa kombinovala nejlepší vlastnosti domácích a divokých prasat. Byla nenáročná a mohla se rozrostnout na pastvinách po celý rok, šťastný bez střechy nad hlavou. Obrovské stádové pasoucí se v dubových a bukových lesích.

V 90. letech XIX století se tradiční poptávka po satelitech a solonu snížila v Maďarsku.

Ze západní Evropy začal importovat plemena masa, že bylo nutné obsahovat v uzavřených místnostech, a ne pasoucí se starým způsobem v polích a loukách. Přinesl zvířata přináší s nimi celá kytice infekčních onemocnění, která vedla k masové smrti mangalit v roce 1895. Vepřové trvat 20 let. Během této doby zemřelo více než 95% hospodářských zvířat.

Oživení plemene vzal skupinu nadšenců pod vedením profesora Michaya Racha v roce 1927. Druhá světová válka vedla k dalšímu snížení jejich počtu. Koncem 50. let nepřekročilo 30 tisíc. I přes státní program zachovat skálu, který začal působit v Maďarsku od roku 1974, počet mangalit byl neustále snížen. Do této doby bylo jen asi 200 čistě zvířat.

Mezinárodní trh Spasitele Spasitele. Mangalické stromy začaly používat na par s vesty z iberských prasat pro výrobu slavného španělského Španělského Hamon-Serranana. Udržet je nyní, že se stalo ekonomicky ziskové, takže jejich hospodářská zvířata v Maďarsku začala znovu růst.

Zájem o toto plemeno se objevilo v chovatelích v jiných zemích. Od roku 2006 se jeho maso přichází ve Velké Británii a ve Spojených státech.

Nyní existuje šest odrůd, charakterizované barevnou a dlouhou vlnou. Tam jsou bílé, červené, černé a bílé (vlaštovky) a černoši. Nejběžnější typ zůstává bílá.

V horských oblastech se zachoval obzvláště vzácný divoký mangalitian, připomínající jeho vzhled.

Hlavní rysy mangality

Mangalové maso obsahuje malý cholesterol a hodně užitečných nenasycených kyselin a vitamínů. Smrtící hmotnost v 120-160 kg a pubertě dostanou ve věku 12 měsíců.

V zimě, kdy dlouhá kudrnatá vlna roste, tato prasata se podobají ovcí. S oteplováním jara, zvěsty zmizí a štětiny se zkroutily do kroužků.

Žena přináší od 5 do 12 selat, které velmi rychle rostou a přibouvají.

Selata mají pruhovanou barvu charakteristiku divokých prasat, která zmizí, jak bylo dohodnuto. Jeho maximální produktivita útočiště dosáhne po druhé podpoře.

Prasata si snadno pamatují na silnici na pastvu a zpátky, takže s nástupem soumraku se stádo může vrátit domů nezávisle. Být nenáročný v potravinách, mangalitsa může normálně existovat na jednom podzim.

Sdílet na sociálních sítích::

Podobné