Bazalka

Obsah

Popis Bazilika
Typy a odrůdy baziliky, titulů a fotografií
Historie baziliky
Kde bazalka roste?
Basil: Přistání
Péče o bazalku: Zalévání a krmení
Bazilika nemoc
Basil v Teplicích
Bazilka: pěstování semen
Bazilka: Pěstování s řízky
Pěstování bazalky doma
Kolekce bazalky a sušení. Jak ukládat bazalku?
Bazilka: Užitečné vlastnosti
Basil: Kontraindikace
Zajímavá fakta o bazilicích

Bazalka (Ocim) - Voňavá rostlina týkající se kvetoucího oddělení, třídy Dicotomic, řádu Clarotic Color, rodiny Clarotonic, rodu Basil.

Odchod Asie, pikantní bazalky (přeloženo z řeckých znamená "Royal, Tsarsky") získal své mnoho vůní a zemí Evropy. Dnes je to silná páchnoucí rostlina pěstovaná mnoha zahradníkem a opravdové gurmány si nepředstavují mnoho luxusních kulinářských jídel bez voňavých letáků tohoto koření.

Popis Bazilika

Čtyři bazalky stonky dosahují výšky od 30 do 60 cm. Divoký druh rostou nahoru 70 cm vysoký. Listy bazalky mají zelenou nebo purpurovou burgundskou barvu a podlouhlý tvar ovocu. Na konci SKE jsou květenství, které se skládají z několika květin. Basil Flower může mít jiný odstín: z bílé a růžové do bílé fialové. Obvykle rostlin Basil květy od července do září. Šálky, stonky a bazalky na pytli hrubý. Je v nich tam jsou žlázy, které se hromadí esenciální olej: Dává bazalku pěknou pikantní chuť. Také rostlina obsahuje ve své kompozici kyseliny saponinu, látky opalování, karoten a další užitečné látky.

Typy a odrůdy baziliky, titulů a fotografií

Existuje asi 70 typů bazalky. Každý se liší od sebe navzájem vizuálně: Keře mohou dosáhnout různých výšek, letáky se liší v barvě a formě. Existují typy bazalky s malými listy, další listy jsou široké a někdy zvlněné.
Nejoblíbenější typy baziliky jsou citron, fialová, skořice, voňavá a obyčejná bazalka. V různých zemích a kulturách je jeden druh oceňován více než jiným.

Bazilní voňavý nebo kafr, obyčejný

Silná rostlina s velkou opečenou hmotností a výškou keře 55-70 cm. Stonek a listy pubertální, mají měkký pepř aroma. Mezi odrůdy jsou známy: "Vonící hezký", "kouzlo východu", "Ararat".

Bazalka fialová

Roční rostlina, až 50 cm vysoká. Jméno se přes světlé fialové listy. Tento druh má výraznější, silnou vůni, spíše než zelené kolegy, velmi lásku v tradicích asijských a kavkazských kuchyních. Velmi chutné a duše takové odrůdy fialové baziliky, jako "fialová", "mauritánština", "navrhnout", "Moskvoretsky".

Bazalka zelená

Kbelíky tohoto druhu mají světle zelené listy, některé odrůdy mají na stonku a listí. Výška pouzdro 35-45 cm. Vůně se liší v závislosti na odrůtě, ale méně intenzivní než fialová bazilika. Populární odrůdy: "Zelený Vasilek", "Tonus", "Favorite", "výbuch".

Bazalka skořice

Rostlina s jasně zelené, lesklé listy a fialové květy. Výška keře dosáhne 45-60 cm. Všechny části rostliny mají výraznou vůni skořice s mírnou poznámkou máty a trochu hořící dochuť. Odrůdy "skořice", "nádherný", "jemný brzy".

Limon Basil

Závod se vyznačuje nízkým růstem - až 35 cm, listy jsou jemné zelené, s pikantní vůní citronu, smíšené s koláčem zápachem Camphore. Urbinnikovovy milované odrůdy jsou "Moskva Bogatyr", "citron", "jiskr", "nový".

Černá bazalka

Všechny odrůdy tohoto druhu se vyznačují neobvyklou barvou: stonky a listy mají velmi tmavou barvu, často se otáčí z nasycené purpurové lesklé-hnědé a dokonce téměř černé. Tam jsou krátkozraké až 30 cm a vysoké odrůdy, jejichž bush dosáhne 50-65 cm. Kvalita chuti - vynikající, vůně silný, pepř, mírně hořící, trvá dlouho, když suší zeleně. Populární odrůdy: "Bakinsky", "Ruby Cairo", "Oremin".

Basil Red

Rostlina s rozvětveným stonkem, 20-35 cm vysoký, s voňavé listy červené barvy, někdy se obrací na barvený odstín. Vůně se liší od jemně vanilky s pepřem na silný kafr-hřebíček. Skutečné odrůdy: "Zhuravlik", "velkorysý", "východní host".

Historie baziliky

Plant Basil má mnoho titulů. To se nazývá voňavé chrpy, Rean, Reyon, kostel nebo Reagan. Chuť a aroma baziliky byly oceňovány po celou dobu. V Indii, v jejich obřadech byly použity následovníci hinduismu, protože považovali za bazalku posvátné rostliny. A starověké řecké autoři popsali, jak byla použita v medicíně. V Evropě rostlina spadl pouze ve století XVI. Díky své vůni a chuti, to začalo ocenit vysoko. Dokonce i přes velký segment času po vystoupení v Evropě, bazalka neztratila svou pozici v kuchyni různých zemí.
Během velkých geografických objevích a cestách, kdy ostatní koření začaly vstoupit do Evropy, rostlina byla přesunuta na druhé místo.

Kde bazalka roste?

Tropické oblasti Asie jsou považovány za rodiště baziliky. V tuto chvíli je závod velmi častý ve všech zemích jižní Evropy. Různé druhy baziliky se pěstují v Kavkazu, v Indii, Moldavsku, Egyptě, Krymu a Pacifikových ostrovech. Je to z těchto ostrovů, které se rozšířil v Evropě.

Basil: Přistání

Navzdory své popularitě je jižní host je bazalkou - rozmarnou rostlinnou a dosáhnout výsledků ve své pěstování, milovníci tohoto koření budou muset pracovat.

Kdy zasadit bazalku?

Hlavní věcí je věnovat pozornost, tentokrát přistání tepelně milující bazalku v zemi. Pokud neplánujete pěstovat tuto kulturu ve skleníku nebo ve skleníku, zvažte: optimální teplotu půdy pro přistání - 20-25 stupňů. Ve středním pruhu, prasnici nebo transplantaci Sazenice baziliky k zemi se doporučuje na konci května nebo začátkem června, s naprostou jistotou, že neexistuje riziko zpátečkových mrazů. Dokonce i sebemenší ochlazení jemné výhonky baziliky nejsou absolutně převedeny.

Přistávací bazalka v půdě

Pokud jde o výběr prostoru pro tuto voňavé rostliny, nezapomeňte - bazalka preferuje uvolnění slunných sekcí, s lehkými půdami bez stagnace vody. Tato voňavá kultura jistě děkuje svěží Bush s bohatou zelenou hmotou, pokud správně připravíte substrát půdy. Dal pro každý metr čtvereční půdy na pár kilogramů dobrého humoringu, rašeliny a kompostu. Před vypořádáním bazalky je žádoucí zbavit se roztoku z následujících složek: 5 litrů vody - polovina lžičky síranu draselného, tolik chloridu draselného a močoviny.

Sazenice bazalky jsou lepší kombinovat malé lůžka, 80-100 cm na délku, takže mezi sazenicemi ve vzdálenosti 15-20 centimetrů. Optimální čas zasadit baziliku je blíže k večeru a zamračený, ale teplý den, takže rostlina nespalují slunce, a je snazší zakořenit proces zakořenění.

Péče o bazalku: Zalévání a krmení

Každý linkovaný keř by měl být mírný s měkkou vodou. V budoucnu vyžaduje bazalka zavlažování každých 3-5 dnů (to je při vysokých teplotách a nepřítomnosti deště), doby krmení při 25-30 dní s dusičným hnojivem (nitroposka je dokonale vhodná - 2 lžíce na 12 litrech vody) a elegantní, ne příliš hluboká uvolňující půda u keře. Chcete dosáhnout maximálního zeleného masa? Odstraňte flowerlon a vrcholky keře dva nebo třikrát po vegetační sezóně.

Bazilika nemoc

Basil je dostatečně odolný vůči různým onemocněním, ale v nepříznivých podmínkách, jako je nabídka přistání, přebytečné zavlažování, zvýšená vlhkost a nízká teplota ve skleníku, plísňová onemocnění na něm se mohou vyvíjet. Nejběžnější jsou černá noha, fusarióza, šedá hniloba.

Preventivní opatření proti onemocněním bazalky zahrnují následující opatření:

Nepěstují rostlinu na stejném místě po dobu delší než 2 roky;
Zalévání by mělo být mírné;
Země mezi řadami by měla uvolnit a zabránit tvorbě krustů;
Nemocné rostliny okamžitě odstraňují společně s loreem.

V nejčasnější fázi onemocnění může být bazalkový závod uložen, postřikovat každý den cibule cibule lusky (100 gramů. Cibule Husk pivil 400 gr. Vroucí voda, trvat na den, pak napětí) nebo kropení s roztokem mědi nálady (v poměru 2 litrů vody: 1 h. Lžíce vitriolu).

Basil v Teplicích

Ve skleníkových bazalkách se cítí docela pohodlně. Nejčastěji je zde vysazena v květnu, kdy je půda již dobře teplá a projela hrozbou mrazů. Ve skleníku vyžaduje bazalka mírné zavlažování, ale hlavní věc je vhodná k tomu, aby ji ventilovat: kvůli stámům a chudým cirkulaci vzduchu v uzavřeném skleníku často tento jižní host.

Bazilka: pěstování semen

Pěstování bazalky semen - nepříjemné, ale možné možnosti. Namočte materiál semen v jakémkoliv stimulátoru ROSTO po dobu 7-10 hodin (znamená "epin" prostředky je perfektní). Pak pijte lehce suší na semena tkanin v krabicích pro sazenice nebo okamžitě do otevřené a připravené půdy, pokrývající plodiny s polyethylenem nebo aglomeračním materiálem. Zavlažování semen včas výběrem optimálního přístupu - nepřehřívejte a nevylévejte vodou. Po 8-12 dnech se začnou objevovat drobné výhonky této voňavé rostliny.

Bazilka: Pěstování s řízky

Basil`s Shilling up - ještě jeden, a možná nejvíce bezproblémová metoda "začít" na vašem domovském spiknutí nebo v domáckém hrnci tohoto voňavého zelení. Je pravda, že se budete muset vypořádat s několika větvičkami již dospělých baziliky. Řízky jsou vloženy do vody s růstovým stimulantem asi půldruhé týdny. Jakmile na nich objeví kořeny, mohou být vysazeny v otevřené zemi nebo zakořenit do hrnce, nezapomeňte na pravidelné krmení a zavlažování.

Pěstování bazalky doma

Navzdory nějaké vrtoškově je bazalka docela úspěšně pěstována na parapetu v květináčích nebo krabicích. Pro tento typ pěstování jsou nejnižší odrůdy optimální a nejvýhodnější čas pro výsadbu semen, jsou samozřejmě jarní měsíce - březen-duben.

Je lepší zvolit kapacitu - nejméně 20-30 cm hluboko, protože tato rostlina se rychle změní na keř. Ve spodní části nádoby, vrstva odvodnění, tloušťky 1,5-2 cm, a teprve pak vyhovuje půdě. Obvyklá zahradní pozemek obohacená s minerálními hnojivy je vhodný, nebo můžete použít půdu ve specializovaném obchodě s poznámkou "pro rostlinné plodiny a pikantní bylinky". Poznámka: Země před semena musí být teplá.

Semena bazalky se doporučují namočit po dobu 20-25 hodin v Marla, navlhčeným růstovým stimulantem, například "Epic". Setí baziliky je vyrobena v mokré půdě, ne hluboko - asi 1 centimetr, je vhodné mezi budoucími rostlinami, aby se vzdálenost 6-7 cm. Pak je nádoba pokryta polyethylenovým filmem a je instalována v teple, dokud se neobjevily první výhonky, které jsou vytvořeny již na pátém sedmém dni.

Ujistěte se, že poskytují jemné náhradní díly domácí bazalky optimální teplotu - nemělo by být nižší než 24-28 stupňů, a také nezapomeňte na pravidelné zavlažování s nemovitostí. Po vzhledu na stromečku čtyř nebo pěti párů letáků, kuchaři mohou být zdiskreditovány: to umožní omezit růst rostliny na výšku, začne se zavřít a nebude poskytovat zbarvení, stranou všechny jeho sílu na tvorba svěží a voňavé listí. Bazalka je dokonale zakořeněná, takže to může být velmi snadné růst doma od cutkenu odříznutého z vrcholu dospělé rostliny. Dejte 7-10 cm dlouhé řízky do vody, počkejte asi týden před tvorbou kořenů na něm a odvážně kořenové kotlety do hrnce.

Basilova péče, vysazená doma, je snadná: voda denně (zejména pokud je kontejner s rostlinným stojanem na slunném okně), je vhodné to udělat v časných ranních hodinkách, ale nereytikou Země. Nezapomeňte uvolnit půdu jednou každých 3-4 dnů - bazalka je velmi reagující na podobný postup, "léčit" rostlina s minerálními krmení, pravidelně rozebrat květinony, které se objevují na křoví, pokud chcete získat mocný a hojný zelená masa. Nezapomeňte, že bazalka je "Yazhann", což znamená, že nemají rádi návrhy a nízké teploty, raději nespí na Slunce: Poskytněte mu maximálně světlo a chrání jej před chladem. Pokud neexistuje možnost poskytnout zařízení na maximum světla, měli byste zorganizovat bazalku pro další umělé podklady.

Kolekce bazalky a sušení. Jak ukládat bazalku?

Díky svému chemickému složení je aromata baziliky jako karafiát a muškátový oříšek a chuť bazalky je trochu hořký a pikantní. Listy a stonky bazalky se přidávají do salátů, okurek, polévek, klobásy a omáček.

Sbírejte rostlinu může být 2krát nad sezónou, včetně při kvetení, to je od července do září. První sbírka bazalky se provádí před kvetením, v této době potřebujete snížit listy a výhonky, takže spodní listy. S řádným sušením, rostlina neztrácí svou barvu, chuť a vůni, zatímco sušené listy se snadno rozbijí nebo otřete do prášku.

Pro správné sušení je bazalka dostatečná k tomu, aby vložila tenkou vrstvu v dobře větraném stinném místě, zatímco by nemělo spadnout rovné sluneční paprsky. Udržujte bazalku na skleněné nebo faiencete pokrmy s hermetickým víkem, v této formě sušené bazalky může být uložen 3-4 roky.

Bazilka: Užitečné vlastnosti

Bazalka je velmi užitečná rostlina, která obsahuje vitamíny C, B2, PP, kyselina askorbová, provitamin A, cukr, karoten, rrutin a fytoncidy. Obsah oleje v listech baziliky dosahuje 1,5% - 2%. Basilovo esenciální olej také obsahuje užitečné látky: saponin, kafr, ossimer, cineol, methylhavinol, eugenol, ethagol.

Výhody baziliky spočívá v tom, že se jedná o imunostimulační činidlo, chrání před virovými, plísňovými a bakteriálními infekcemi dýchacích cest, včetně usnadňuje příznaky bronchitidy a astmatu. Má antipyretický a povlakový účinek, odstraňuje hlen od nosních průchodů a plic, zlepšuje trávení a sání živin, posiluje nervy, normalizuje spánek, zlepšuje účinnost, stimuluje duševní aktivitu a zlepšuje paměť. Travní bazalka se používá v meteorismu, gastrointestinální onemocnění, plicních onemocnění a rakoviny. Také v závodě obsahuje enzymy, které nejenže pomáhají trávení, ale také přispívají k spalování tuku v těle.

Basil: Kontraindikace

Nepoužívejte však bazalku ve velkém množství, protože může ublížit. Závod obsahuje sloučeniny rtuti, takže je kontraminován dětem až 7 let a těhotné ženy, a použití velkého množství bazalky může vést k otravě i ve zdravém člověku.

Zajímavá fakta o bazilicích

Ve starověkém Egyptě, bazalka byla použita v reliéfních mumí;
Hinduisté a dnes pořadí bazalku pro posvátnou trávu, vezme ji do soudů pro důvěru v zemi uvěřitelného svědectví;
Italians-romance dělal tuto rostlinu se symbolem loajality a lásky: váza na milovaného okna, naplněná bazalkovým stonkům, znamená náznak datu;
V Rumunsku, mladý muž, který převzal z rukou mladé části Sterromatické baziliky, je považován za její snoubenec.

Sdílet na sociálních sítích::

Podobné