Brambor

Obsah

Brambory - popis a vzhled. Stavební zařízení a zelenina
Brambory - fotografie a popis
Zralé období brambor
Sladké peruánské brambory - Seřadit
Kde pěstují brambory?
Použití brambor: vitamíny a minerály
Pěstování brambor: přistání, péče, zalévání
Zajímavá fakta o bramborách

Brambory nebo Panlarken, je trvalý hlízový závod z kvetoucího oddělení, dvoubarevná třída, pořadí polo-barevné, rodiny pareniky, rodu.

Jméno "brambory" (Solanum tuberosum), za kterých je dnešní obyvatel známý tento závod (zelenina), navrhl Kaspar Baugin v roce 1596. Italové kvůli vnější podobnosti ovocných těl tkaných laných s bramborovými hlízami, které jim začaly nazývat "Tartuffolls" nebo "Tartofel". Z tohoto slova, německá varianta jména podzemního ovoce "Kartoffel", která dává ruské jméno.

Brambory - popis a vzhled. Stavební zařízení a zelenina

Počet stonků z jedné rostliny se pohybuje od 4 do 8-10. Jejich výška, v závislosti na různých bramborách, nesmí překročit 30 cm nebo dosáhnout 1,5 metru. Na rovných masných stoncích zeleně (někdy s hnědým odstínem), barvy jasně odlišují zvláštní žebra. Tmavě zelené bramborové listy na krátkým řezu spirála stoupá ze základny na vrchol.

Od ponoření do země, část stonku brambor v různých směrech se liší výhonky (kolize), jehož délka může dosáhnout 0,5 m. Na jejich konci jsou hlízy brambor, z nichž tenká vnější plášť tvoří korkovou hadřík. Na jejich povrchu jsou vybrání, volal oči. Nacházejí se několik ledvin, z nichž se objevuje nová rostlina.

Rostlinné květy shromážděné na vrcholu stonků, obvykle mají bílou barvu. Existují však odrůdy s růžovými, modré nebo fialové malování. Níže vidíte, jak vypadá stonek brambor, stejně jako podrobná struktura brambor.

Nadzemní ovoce brambor je jedovaté zelené bobule, připomínající formou miniaturního rajče.

Jak to rolí, získává stín whiten.

Vzhled, hmotnost, barva horní vrstvy bramborové hlízy a jeho buničiny se liší v závislosti na odrůdových dodávkách. Peel hlíza může být natřena v různých odstínech hnědé, žluté, růžové nebo fialové.

Proto na otázku, které barevné brambory nebude jednoznačná odpověď schopna poskytnout.

Tělo brambor na řezu je obvykle bílá, ale jsou zde odrůdy s tmavě žlutou, smetanou nebo dokonce fialovou, modrou a růžovou barvou.

Forma bramborových hlíz je kulatý, podlouhlý, sférický nebo abstraktní, s výstupky a nesrovnalostmi a hmotnost jednotlivých instancí může dosáhnout 1 kg a více.

Brambory - fotografie a popis

Dnes je známo přibližně 5000 odrůd brambor. Z toho 260 se doporučuje pro soukromé použití v Rusku a pro soukromé použití.

Podle praktického využití jsou všechny odrůdy rozděleny do následujících skupin:

Řezání odrůd brambor - Doporučeno pro kultivaci v domácím pozemku. Pro tyto odrůdy, obsah škrobu od 12 do 17%. Nejznámější z nich:

"Felox"

Řezání odrůdy brambor s puchýřem prodloužené o hmotnosti až 110 g. Buničina je natřena ve světle žluté barvě, kůže je tmavší.

"Red Scarlett"

Stupeň brambor s oválnými hlízami o hmotnosti až 85 g. Jeden keř obsahuje až 23 brambor s hladkou červenou kůží a žlutým masem.

"Nevsky"

Brambory s oválnými hlízami s růžovými očima a váží až 130 g. Horní vrstva a bílé maso.

"Vitotot"

Violet bramborová odrůda, má ladicí trubku na 10 cm dlouhý. Vysoce, ostře svařený, zatímco vaření šetří svou fialovou modrou. Zraje pozdě a má nízké výnosy, takže není pěstováno v průmyslovém měřítku.

Technické odrůdy brambor - Používá se jako suroviny s průmyslovou výrobou alkoholu a škrobu. Obsah škrobu v hlízách přesahuje 18%. Nejčastěji pěstovanější následující odrůdy:

"Přízvuk"

S velkými bramborami s hladkým žlutým povrchem a masem světelného stínu.

"Horolezec"

Střední brambory. Žlutá slupka je pokryta mělkým okem s mnoha jemnými očima. Cream Color Sign.

"Ven"

Pod jedním pouzdrem může být až 10 brambor váží asi 135 g. Povrch žluté slupky je pokryta vzácným vickem. Maso namalované ve smetanové barvě.

Krmné odrůdy brambor - Používá se jako živočišná krmiva. Charakteristickým rysem krmných brambor je zvýšený obsah proteinů, dosažení 3%. Mezi nimi lze odlišit následující odrůdy:

"Wiltman"

Kroková stupeň brambor, mající červené hlízy s četnými blondýnkami a bílé maso. Mít nesprávný úhlový tvar.

"Lorch"

Podlouhlé hlízy pokryté hladkou koženou béžovou barvou mají bílý maso s obsahem proteinu až o 2,2% a vitaminu C až 18%. Četné mělké oči jsou umístěny po celém povrchu hlízy.

Univerzální odrůdy brambor zabírají meziproduktovou polohu mezi odrůdami tabulek a bramborami určenými pro technické použití.

"Berlikhingen"

Stupeň brambor s červenými oválnými hlízami. Povrchové válcování a tlusté s povrchovými očima. Bílé tělo ve vaření ztmavne.

"Vznikl"

Stupeň s oválnými načervenalými hlízami a žlutým tělem. Stonky stříkající s červeno-fialové hůlky.

Santa

Má oválné hlízy s kůží a tělem, světle žlutá.

"Lasunok"

Jeho střední oválné oválné formy s mesh světle žluté obrysy a smetanový bledý.

Zralé období brambor

Existuje klasifikace brambor, pokud jde o jeho zrání:

Časné odrůdy brambor. Splatnost časných brambor se vyskytuje po 50-60 dnech, takže to není prakticky určeno pro dlouhodobé skladování. Následující odrůdy jsou populární:

Minerva;
Ariel;
Felox;
Rad Scarlett a Dr.

Medium brambory. Chcete-li získat dobrou sklizeň středně zrnitých brambor, je přistávací materiál klíčí předem. Doba trvání doby zrání tohoto typu je až 80 dní. Nejoblíbenější odrůdy jsou:

Karát;

Santa;

Adretta a T.D.

Sdružení odrůd brambor. Doba trvání vegetačního období průměrného masa brambor dosahuje 100 dní. Takové odrůdy jsou ve velké poptávce:

Nevsky;

Altair;

Betina;

Rosinka a ostatní.

Střední a pozdní odrůdy brambor. Doba zrání je od 100 do 120 dnů. Je určen pro dlouhodobé skladování. Takový přistávací materiál můžete zasadit bez předchozího prodloužení. Dobré výsledky dávají přistání takové populární odrůdy jako:

Bernette;

Berlinger;

Folva;

Přízvuk;

Slavyanka a T.D.

Seřadit Slavya

Sladké peruánské brambory - Seřadit

Kde pěstují brambory?

Potravinová hodnota brambory řadí pátý po takových obilných plodinách jako pšenice, kukuřice, rýže a ječmene. Vyroste v průmyslovém měřítku a v chatových lokalitách, absolutně na všech kontinentech zeměkoule, kromě Antarktidy. Mezi více než 130 zemí, které kultivují tuto kulturu uznávanou světovými lídry Rusko, Spojené státy americké, Čína, Indie a Bělorusko.

Brambory - univerzální potravinářský výrobek. Je spotřebován v vařené, smažené a pečené. Je nepostradatelnou složkou polévek a boors. Bramborový škrob se používá jako zahušťovadlo omáček a polibky.

Použití brambor: vitamíny a minerály

Brambory obsahuje vitamíny A, skupiny B, C, E, H, PP, K. Rovněž představuje železo a fosfor, hořčík a vápník, sodné a draselné minerály. V obsahu proteinů mohou brambory soutěžit s mlékem a kuřecími vejci. Škrob obsažený v hlízách přispívá ke snížení cholesterolu v krvi a vlákno zlepšuje trávení.

Brambory dlouho používají v tradiční medicíně. Čerstvá bramborová šťáva je všelika pro onemocnění gastrointestinálního traktu. Umožňuje normalizovat střevní aktivitu, eliminovat zácpu, odstraňte bolest v žaludku a střevech. Čerstvá bramborová šťáva má léčivý účinek se žaludkem a duodenovými vředy. To je nepostradatelný asistent lidí, kteří trpí hypertenzí. Pokladník ze syrových brambor přispívá k hojení hnisavých ran a popáleniny a odvod brambor se používá jako prostředek pro inhalaci během nachlazení a anginy.

Důležité! Za žádných okolností jíst zelené ani naklíčené brambory kvůli Soloninu, který v něm nahromadil! To může způsobit vážnou otravu potravin.

Pěstování brambor: přistání, péče, zalévání

Dobrý výnos brambor závisí na mnoha faktorech, z nichž hlavní je typ půdy, kvalita výsadby materiálu, krmení a zavlažování. Nejlepší půda pro pěstování brambor, kromě Chernozemu, jsou volná půda s průměrným obsahem mýlků nebo rašelin. Příprava začíná hlubokým podzimním oráním s siderats (rostliny, které zlepšují strukturu půdy). Dobrý výsledek dává současnému zavedení organických nebo minerálních hnojiv.

Přistání brambor by měly projít do ohřáté půdy, protože při teplotách pod +8^oC Rostlinný růst se zastaví. Nejlepší termíny výsadby brambor je koncem dubna - první polovina května. Chcete-li získat dobrou sklizeň, musíte připravit přistávací materiál. Pro toto jsou vybrány velké hlízy, které jsou vyříznuty do několika částí s 3-5 očí. Kousky po dobu několika minut jsou ponořeny do roztoku pevného popela, poté se suší a klíčí po dobu 2 týdnů. Před nástupem se doporučuje ponořit klíčící materiál do roztoku minerálních hnojiv.

Hloubka výsadba brambor by neměla překročit 12 cm pro pozdní odrůdy a 8 cm pro včasné a sekundární sortiment. Výsadba brambor lépe v mělkých drážkách, vzdálenost mezi níž by měla být alespoň 0,5 m. Během celého období vegetace je nutné strávit 2-3 poruchy, první se provádí několik týdnů po vzhledu bakterií. Proces s důrazem na brambory pomáhá nejen tvorbou postranních bramborů, ale také drží optimální množství vlhkosti, a také poskytuje kořeny s kyslíkem.

Povinná podmínka je zavedení kořenového a listového krmení. Chcete-li to udělat, použité ptačí hnoje, Korovyat, dřevo popel, močovina a superfosfát. Extra-rohový podavač se provádí energickými měděnými a pomáhá bojovat s fytoofluorózou.

Velkého významu je vysoce kvalitní zavlažování brambor, které se provádí rychlostí 15 litrů na pouzdro. Během vegetačního období by taková Iris měla být nejméně 5, a vlhkost rostliny je nejvíce potřebnější během kvetení a tvorby hlíz. Sbírejte brambory, když vrcholy suší a ztratili zelenou.

Zajímavá fakta o bramborách

Ve starověku, obyvatelé tropických ostrovů používali bramborové hlízy jako peněžní jednotku.
Vodka, vyrobená z brambor, využívá popularitu na Islandu.
První zelenina pěstovaná na vesmírné stanici se stala brambory. Stalo se to v roce 1995.
Hmotnost největších brambor uvedených v Guinness knize záznamů přesahuje 8 kg.
Ve městě Mariinsk, který se nachází v regionu Kemerovo, v roce 2008 byl nastaven památník brambor.

Sdílet na sociálních sítích::

Podobné